삼겹살데이 날짜와 삼겹살 요리 한번 먹어볼까요?

삼겹살데이(3월 3일)와 맛있는 삼겹살 요리법

삼겹살을 사랑하는 한국인들에게 3월 3일, 삼겹살데이의 특별한 의미를 한번 알아볼까요?

 

 

 

"3"이 두 번 겹친다는 이유로 삼겹살과 연결 지어 탄생한 이 날은, 사실 돼지고기 소비를 촉진하기 위한 마케팅 전략에서 시작되었습니다. 하지만 지금은 많은 사람들이 이날을 핑계 삼아 삼겹살을 즐기는 하나의 문화가 되었죠.

 

그렇다면, 단순히 구워 먹는 것 말고도 삼겹살을 더 맛있게 즐기는 방법은 없을까요? 삼겹살의 다양한 요리법을 소개해 드릴게요!!

 

 

 

 

 

1. 기본이지만 최고! 삼겹살 구이

삼겹살 하면 역시 가장 먼저 떠오르는 건 노릇노릇하게 구운 삼겹살이죠. 기름기가 적당히 빠지면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 그 맛! 쌈장에 찍어 상추와 깻잎에 싸 먹으면 정말 꿀맛입니다.

 

준비 재료:

• 삼겹살 500g
• 소금, 후추
• 마늘, 쌈장, 상추, 깻잎
• 양파, 버섯 (기호에 따라)

 

만드는 방법:

1. 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 소금과 후추를 살짝 뿌려둡니다.
2. 불판이나 팬을 달군 후, 삼겹살을 올리고 중불에서 천천히 구워줍니다.
3. 마늘과 버섯도 함께 구우면서 고기에서 나온 기름에 살짝 볶아줍니다.
4. 기름이 너무 많아지면 키친타월로 닦아주면서 바삭하게 구워주세요.
5. 쌈장을 찍고 상추에 싸서 한입! 함께 구운 마늘과 곁들이면 더욱 맛있습니다.

 

2. 깊은 감칠맛! 삼겹살 김치찜

 

삼겹살과 김치, 이 조합은 언제나 옳습니다. 특히 묵은지를 활용한 김치찜은 삼겹살의 기름진 맛과 김치의 새콤한 맛이 어우러져 환상적인 밸런스를 자랑하죠.

 

준비 재료:

• 삼겹살 500g
• 묵은지 1/4 포기
• 양파 1개
• 대파 1대
• 마늘 5쪽
• 된장 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 물 500ml

만드는 방법:

1. 삼겹살을 큼직하게 썰어 팬에서 살짝 구워 기름을 빼줍니다.
2. 냄비에 묵은지를 깔고, 그 위에 삼겹살을 올립니다.
3. 양파와 대파를 큼직하게 썰어 넣고, 마늘도 통째로 넣어줍니다.
4. 된장과 고춧가루를 넣은 뒤, 물을 부어 중 약불에서 40~50분간 끓여줍니다.
5. 국물이 졸아들고 김치가 부드러워지면 완성! 밥 위에 얹어 먹으면 환상적인 한 끼가 됩니다.

3. 색다르게 즐기는 삼겹살 덮밥

구운 삼겹살을 그냥 먹는 것도 맛있지만, 달콤 짭조름한 간장 양념을 더하면 한 끼 식사로도 훌륭한 삼겹살 덮밥이 됩니다. 일본식 덮밥 스타일로 즐겨도 좋죠.

 

준비 재료:

• 삼겹살 300g
• 밥 1 공기
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 대파 1대
• 계란 노른자 1개 (선택)

만드는 방법:

1. 삼겹살을 한입 크기로 썰어 팬에 노릇하게 구워줍니다.
2. 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 구운 삼겹살에 양념장을 넣고 중불에서 졸이듯이 볶아줍니다.
4. 그릇에 밥을 담고 그 위에 양념된 삼겹살을 올립니다.
5. 기호에 따라 계란 노른자와 대파를 올려주면 완성! 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

결론

삼겹살데이(3월 3일)는 삼겹살을 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 날입니다. 기본적인 삼겹살 구이부터, 감칠맛이 가득한 김치찜, 색다른 삼겹살 덮밥까지! 매번 같은 방식으로 먹는 것이 지루하다면, 오늘은 한 번 새로운 레시피에 도전해 보는 건 어떨까요?

맛있게 먹고, 즐거운 삼겹살데이 보내세요!